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「我的麵包店不香吧？」「逛街經過很多烘焙坊，遠遠地就聞到烤麵包的香氣，大概放了很多香料添加物。」派夢地歐式手工派烘焙坊的老闆李先生說。
23年前李先生在進口食品貿易公司上班，負責選貨、進料外國食材，例如橄欖油、起司和巧克力。工作15年後，興起創業當老闆的念頭，剛好住家附近的傳統麵包店收掉，李先生喜歡吃麵包，乾脆頂讓店面。

每日白飯消耗量超出同業一倍，知本老爺酒店的客人特別愛吃白飯，業界公認「專業煮飯手」的主廚謝金龍直說：「挑對好米，用電鍋也能煮出食神級的『黯然銷魂飯』。」

謝金龍指定經典米種台梗16號製作壽司、精緻便當、綜合野菇燉飯，他分享達人神級的煮飯步驟，教你在家煮出好米的香氣和口感。

像鮑魚這樣的頂級食材，國內早有固定客群簇擁，他們愛鮑魚、懂鮑魚，更捨得掏錢出來享受。招牌菜色為鮑魚二食的香港唯一米其林海鮮餐廳「勝記」，接受5星級飯店業者的邀約來台客座4天，2代店老闆吳詩銘豪氣關店1周，親率廚房團隊來試身手。

「我生長在做香蕉的家庭，怕香蕉怕到不行、絕對是要躲（香蕉）的。」「年輕小姐的時候，我打定主意，一定不會嫁在集集鎮，沒想到後來還是嫁給鎮上，一個做香蕉行業的老公！」說這話的人，是負責運銷南投縣集集鎮蕉類水果的黃榮炫夫人林幸宜，她為了幫忙丈夫行銷過剩的蕉果，從不吃香蕉，變成埋首廚房研發、督軍生產各種山蕉伴手禮的烘焙行家。

國產蕉果正面臨菲律賓香蕉低價攻佔外銷市場的威脅，林幸宜卻能用好手藝幫山蕉加值，還外銷到對岸，訂單接不停，還成為台製高級禮品的代名詞。

我沒有想過，品嚐甜點可以像進行一趟英倫旅行，用味覺旅行，讓我驚喜連連。就在秋天到訪之際，我到烘焙部落客MeMeYa的廚房品嚐「香蕉奶油派」。甜派入口滑進舌尖的時候，我一度產生錯覺，以為坐在倫敦街角的咖啡廳，吃著派和熱茶，水果和著乳香、茶香，濕冷的身體漸漸熱起來，暖心，也安定。

添加海鹽的餅乾派皮吃起來鹹甜，酥香爽口。切片旗山蕉和鬆軟的奶油餡放一起，香蕉口感Q彈，協調了糊狀餡料的稠密感。旗山蕉的果香提味出乳香，軟滑甜蜜。佔派面比例最大的法國伊思尼鮮奶油，乳脂高達35.1%，帶來令人愉悅的香氣和飽足感。邊啜飲熱錫蘭紅茶，沖淡乳脂黏舌的感覺，讓人忘情大口吃派，這就是「香蕉奶油派」的滋味。

在行進野柳隧道、尋找萬里蟹的路途上，前不著村、後不著店，數度以為開車開錯方向，開到隧道口前，終於看到饕客指名必吃、萬里第一個買補蟹船的船長許溪，開設超過11年的餐廳「野柳溪嫂活海鮮」。
許溪夫妻倆近70歲，太太李玉雲(溪嫂)是掌廚人，菜單設計構想，是一路跟客人磨上來的媽媽味。正因為死忠顧客的回店率太高，不必仰賴過路客支撐生意，即便曾經顧慮，許溪還是把原本位於萬里保安宮廟前的舊店，遷往偏僻的野柳隧道口。